Deze DIY is een leuke en simpele kook-DIY die leuk is om tussendoor te maken of ’s ochtends te gebruiken tijdens een ontbijt op bed.

Kopje cakeBenodigdheden voor 1 kopje (1 persoon):

  • 1 Eetlepel boter (op kamertemperatuur)
  • Een halve eetlepel kristalsuiker
  • Een halve eetlepel (licht)bruine suiker
  • 1 Eetlepel geklopt ei
  • Een theelepel cacaopoeder of een klein scheutje vanille aroma
  • Twee en een halve eetlepel tarwe bloem
  • 1/8 theelepel bakpoeder
  • Een snufje zout
  • Chocolade stiften of chocolade drops

Pak een kopje uit je kast waarvan je weet dat het in de magnetron kan en zet dat alvast klaar. Gebruik een klein kommetje om alles in te mengen. Doe vervolgens de boter en de twee soorten suiker in het kommetje. Meng ze goed door elkaar. Breek het ei en klop het eigeel en eiwit goed door elkaar. Voeg een eetlepel van het ei toe aan de inhoud van het kommetje. (Bewaar de rest van het geklopte ei om eventueel nog meer cakejes te maken.)

Nu kan je kiezen welke smaak je cakeje uiteindelijk moet krijgen. Kies daarvoor tussen cacaopoeder of vanille aroma en voeg dat aan het kommetje toe. Roer alles goed door elkaar. Doe als laatst de bloem, het bakpoeder en het zout bij de inhoud van de kom en roer tot alles goed met elkaar is vermengd.

Je kan kiezen om er chocolade drops in te doen of je kan ervoor kiezen het cakeje later te versieren met chocolade stiften van Dr. Oetker.
Schep het mengsel in je kopje en doe het ongeveer een minuut in de magnetron op de hoogste stand. Laat je cakeje daarna wel even een beetje afkoelen voordat je begint met eten!

En klaar ben je! Eet smakelijk en verbrand je mond niet!

cake